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タッフからの ご挨拶

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Last modified 05 May, 2012

私たちのお店のメンバーです。 「卒業生のページ」は, こちら に ...

店長+シェフ 「なおや」

 

『2012 年春の人事異動で,なぜか店長になってしまいました「なおや」です。
 よろしくお願いします。

 ダーツを投げると,のどが渇きます。そうなると,私の出番です。
 さらにダーツを投げると,お腹がすきます。そうなると,やはり私の出番です。

 遊びすぎると,お金がなくなります。それは私以外に相談してください。
 遊びすぎると,寝ている時間がなくなります。それも,ご自身で何とかしてください。

 まずは,お客様のお越しを,お待ちしております。』

 

店長+シェフ「なおや」

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スタッフ 「みう」

新スタッフ 「みう」

 

『みうです。よろしくお願いします。

 ダーツは地元のお店で,いろいろ投げていました。
 ただ,ちょうどアルバイトがしたくなったときに,うちがこの近所だったんで,ちょうど都合がよくて,こちらのスタッフになってしまいました。

  2010年7月の2週から,おもに金曜と土曜の晩,こちらにいます。
 よろしくお願いします!!』

 

2nd シェフ 「たつき」

 

『2012年の4月から True Blue のスタッフになりました「たつき」です。
 基本的には,お店が開いている日は毎日います。よろしくお願いします。

 True Blue には,飲み物も料理も,先代の店長が切り開いた味があり,それをなおやさんが受け継いでいます。
 ボクの仕事は,まず,お店の味を正確に受け継ぎ,お客様の期待を裏切らないことかと思っています。

 ただ,ボクにも いままでの経験がありますので,お客様の期待を(あくまで良い意味で)裏切る料理も,少しずつですが披露していきたいですね。

 では,お店にて お待ちしています!!』

 

シェフ「なおや」

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いちおう店主 「さつき」

 

『私たちの True Blue は,お店を立ち上げた ママたち から,その名前ごと お店を引き継ぎ,2007年の夏にこちらでオープンしました。
 それ以降,何もわからない,何もできない私たちをここまで引っ張ってきていただけたのは,True Blue という名前と 私たちのお店を気に入ってくださっている お客様たちです。

 いらしていただくお客様が少なくて,悩んだ時期もありました。ハウストーナメントでは,あまりに多くの方に集まっていただくことから,もっと広い場所に移転を考えた時期もありました。

 ただ,もうしばらくは,この場所とこの名前で続けていこうと思っています。
 ここは,私がママたちから独立して 新しくお店を始めた,記念の場所ですので。』

 

店主「さつき」

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