• まずは，優勝おめでとうございます！　(← 編集者注：先日，Heart Land で開催されました， Andy's Cup #13 でのことです)

『応援してくださった皆さま，本当にありがとうございました。　パートナーの方に，またまた ご迷惑をお掛けしてしまうことを心配していたのですが，まさか優勝してしまうとは。。。』

• あの「独特の投法」で，会場を沸かせていましたね!??　はるか上空に舞い上がったダーツが，ボードめがけて降ってきて，ブルやトリプルに命中する!????

『私の投げ方ですと，とうしても「天上サーブ」になってしまうんです。　最近は Andy も あきらめてしまったのか，投げ方を教えてくれなくなっていました。　でも，優勝できましたので，いまでは とても満足しています。』

• 対戦したチームの皆さまも，相当に苦戦されていたのでは!?

『そのようです ....(^^;;　１回戦で当たったチームは 意欲満々だったのですが，私たちとの１回戦で とても苦戦し，２回戦も あっさり負けて，ファーストアウトになってしまったようです。』(← 編集者注：大会で最初に「敗退確定」となったチームのことで，お店から賞品が出るそうです)

[True Blue Home] [Up]

• では そろそろ，今回の本題に入らせてください ....(^^;;　姉妹店を さらにもう１店 つくっている，という計画についてなのですが。。。

『はい，まだ「計画中」って段階なのですが，準備は着々と進めています。　来月には工事を始めて，今年の冬にはオープンの予定です。』(← 編集者注：2002年の秋の時点での計画です)

• では この計画は，ホームページが最初の発表になるのでしょうか？

『そのとおりですね。　お客さまにも，まだほとんど お知らせしていませんし，しかもまだ「計画中」ですから。　なので この記事が，最初の公式発表，といいますか「予告編」といった位置づけになるかと思います。
ただ，先月あたりから，スタッフの募集や各種の宣伝に力を入れていたりするので，勘のよい お客さまは，少しずつ気づかれていたようです。　このあいだ，なかなか鋭い お客さまには，ずばり言い当てられてしまいました。　「募集や宣伝に力を入れる理由は，次の出店かオーナーの引退，でなければ お店の名前ごと経営権を売ること。　後ろ２つは考えられないから，次の出店でしょう！」っっっっって。　すっかり見抜かれていたようです ....(^^;;』

• 料理に関しては，True Blue と Heart Land のそれぞれに「両輪」が揃っていて，しかも募集を掛けるとなると ...

『 うちには Andy と あつ がいますし，Heart Land には亮ちゃんとカズくんがいます。　料理のできる方を募集しているのは，もちろん新しいお店に勤務していただくことを，意識しているからです。　来月ぐらいから１人，うちに入ってもらう予定なんです。』

[True Blue Home] [Up]

• ところでところで，新しいお店の概要を，ここで公表できる範囲で教えてもらえますか？

『はい，場所は横浜市 港北区，高田の交差点の近くになる予定です。　そこで，工事を１か月ぐらいで完了させて，内装や設備を整え，仕入れを済ませて，１１月の中旬にはオープンさせたいですね　ただ，計画どおりに仕事が進むかどうか，やってみないとわからないのですけど ....(^^;;』

• ...といいますと，True Blue のすぐ近くに， もう１つのレストランバーを オープンするのですか？

『いぇ 今回は，ぜんぜん違う雰囲気の お店になる予定です。　ダーツではなくカラオケとかを置いて，ある程度の年輩の お客さまにも，落ち着いた雰囲気で くつろいでいただけるお店にしたいな，と考えています。
いまの True Blue は，本当にたくさんのお客さまにお越しいただいていますし，お店で知り合ったお客さまどうしが仲良くなったり，初めて会った方どうしが一緒にダーツを始めたり，といったことも，ごく日常的です。　ただ，夜の仕事を終えて，早朝の時間帯にくつろぎに来られたお客さまは，ある程度 静かな雰囲気でお迎えしたいこともあるんです。

ここ数か月，深夜から早朝の時間帯は，「負けテキマッチ」(← 編集者注：「負けたらテキーラマッチ」，いわゆる「負けたら即，自腹でテキーラ 一気飲みスペシャル」といったところでしょうか!??)とか，お店全体がダーツで盛り上がる日と，じっくりくつろげる「ホントに静かな日」が，交互に来ています。
私たちスタッフにとっては，いろんな雰囲気があって構わないのですが，ひとつの空間にいろいろなムードが同居するのは，やはり難しいこともあるんです。　で，どちらかを期待して いらしていただいている お客さまのためにも，もう一つ お店を開いて，そちらには別な雰囲気をつくろうかなと。　私はどちらの雰囲気も，それぞれ好きなんですけどね ....(^^;;』

• φ(.. )(._.)φ　なるほど〜　φ(.. )(._.)φ　　ただ，Heart Land をつくるときも，True Blue とは ぜんぜん違う お店になる計画だったようですし，True Blue を改装したときの日程も 相当に伸びたかと。　いまの時点で計画を公表するのは，かなりリスクが伴うのでは？？

『人もお店も やはり生き物ですし，臨機応変な対応って 必要だと思うんですよ。　いろいろな方のアイディアも，私が気に入ったことから，取り入れていきたいですしね。
でも 今回は，予定どおりにオープンできると思っています。　そのために，着々と計画を進めてきましたし，準備もほとんど完了していて，いまは「あとはやるだけ」ってところです。　ただ 私のまわりでは，計画どおりに ものごとが進んだことは，いままでほとんどないんですけどね ....(^^;;』　(← 編集者注：今回もまた，計画どおりには進まない予感がしますが)

[True Blue Home] [Up]

• では最後に，このホームページを ご覧の皆さまへ，ひとことお願いします。

『 ...ということですので，ただいまスタッフを募集しています。　この記事を読んで，興味をもっていただけました方，ぜひ お店まで連絡を お願いします。
それと，お店の工事を手伝っていただける大工さんを ご存じの方，お店に ご紹介ください。
ただ ，お店のスタッフも大工さんもなんですが，どちらも うちの Andy の趣味に合わせて動ける人に限るんです。　もし，大工仕事の経験があって，料理でもプロのキャリアを持っていて，接客の仕事に興味のある方がおられましたら，ぜひ いちど お店まで，遊びにきてみてください。

それから，お店をつくっている間，だんだん お店ができあがっていく様子を，ホームページに掲載していこうと思っています。　「単なる空間」に夢とアイディアが注がれ，徐々に お店が完成していく様子を，２〜３日おきにホームページに掲載して，ご覧いただく予定です。　こちらも，楽しみにしていてください。』(← 編集者注：えっっっっっっ，新しい記事を２〜３日おきにリリースするのですか!????　そっっっっっっ，そんな。。。　)

[True Blue Home] [Up]